オープンオムレツ
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　トマト　―　中１/２個
  • ○　マッシュル―ム　―　大３個
  • ┗　小さいものなら　―　６個
  • ○　バジル　―　６〜７枚
  • ○　卵　―　４個
  • ○　牛乳　―　大さじ２
  • ○　バタ―　―　大さじ１
  • ○　塩　―　小さじ１/４
  • ○　こしょう　―　少々
  • ○　アミノコラ―ゲン　―　スプ―ン２杯
  • ○　（オリ―ブオイル）　―　適量
  • ○　（黒こしょう） ［粗びき］　―　少々
つくり方
  1. ?　トマトはさいの目切りに、マッシュルームは薄切りにする。
  2. ?　ボウルに卵を割り入れ、塩・コショウを加えて溶き混ぜる。
  3. ?　牛乳にアミノコラーゲンを入れてよく混ぜ、?のボウルに加えてかき混ぜる。
  4. ?　フライパンを強火で熱してからバターを溶かし、?の卵液をジャーッと流し入れ、少し弱火にして、フライパンを揺らしながらお箸ですばやくかき混ぜる。
  5. ?　半熟状になったらトマト、マッシュルーム、バジルを上に乗せてすぐに火を止める（野菜に火が通らなくてよい）。
  6. ?　?をお皿にスライドさせ、お好みでオリーブオイルとこしょうをかけていただく。
  7. ＊　オムレツは必ず１人分ずつ焼くのがポイント。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://rikayukimasa.com/%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3%e3%82%aa%e3%83%a0%e3%83%ac%e3%83%84/