さばの白ワイン煮
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　さば［切り身］　―　2切れ
  • ○　白ワイン　―　1/2カップ
  • ○　粒マスタード　―　小さじ1
  • ○　塩　小さじ　―　1/2
  • 仕上げにお好みで…
  • ○　レモン汁
  • ○　レモンの皮［すりおろす］
  • ○　バジル
つくり方
  1. ?　 すべての材料を圧力鍋に入れて強火にかけ、圧がかかったら3分加熱する。
  2. ?　 鍋に水をかけて急冷したら、皿によそって出来上がり。
  3. ? 　塩を少々（分量外）かけ、お好みでレモン汁をかけ、レモンの皮、バジルを添えていただく。
  4. ＊ 　温かいままでもおいしいが、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://rikayukimasa.com/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%85%ae/