明太子とのりパスタ
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　パスタ ［1.4〜1.6mm］　―　160g
  • ○　明太子 ［薄皮を除く］　―　1腹分
  • ○　刻みのり　―　たっぷり
  • ○　ナンプラー　―　小さじ2
  • 《ソース》
  • ○　にんにく ［薄切り］　―　2かけ
  • ○　唐辛子 ［みじん切り］　―　小さじ2/3
  • ○　ごま油　―　大さじ2
  • ┗　or （オリーブオイル、太白ごま油）
  • 仕上げにお好みで…
  • ○　バター
つくり方
  1. ?　パスタのお湯を用意する。2Lの水に塩大さじ2（分量外）を入れて沸騰させる。
  2. ?　パスタを茹ではじめる。表示より1分短めでタイマーをセットするのがコツ。
  3. ?　その間に、耐熱容器にソースの材料を入れ、ラップをせずにレンジで2〜3分加熱する。
  4. ?　にんにくが色づいていい香りがしたら、ナンプラーを加える。
  5. ?　茹で上がったパスタの湯をざるでよく切って?に加え、明太子と一緒に和えて、刻みのりをのせる。
  6. ＊　ソースを和えるときに、お好みでバターを少々加えてもおいしい。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://rikayukimasa.com/%e6%98%8e%e5%a4%aa%e5%ad%90%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%82%8a%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf/