さんまとごぼうの煮物
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　さんま　―　2尾
  • ○　しょうが ［薄切り］　―　1かけ
  • ○　ごぼう　―　15cm分
  • 《合わせ調味料》
  • ○　砂糖　―　大さじ2
  • ○　みりん　―　大さじ2
  • ○　しょうゆ　―　大さじ2
  • ○　酒　―　大さじ2
  • ○　水　―　大さじ4
  • 仕上げにお好みで…
  • ○　木の芽
つくり方
  1. ?　ごぼうは皮をむきピーラーで薄切りにして水にさらす。さんまは内臓を取り4〜5cmのぶつ切りにする。
  2. ?　フライパンに合わせ調味料を入れて火にかけ、沸騰したらさんまとしょうがを入れる。
  3. ?　クッキングペーパーをかぶせ、さらにふたをして、12分ほど弱火で煮る。
  4. ?　ごぼうを入れて3分煮たら出来上がり。お好みで木の芽を散らしていただく。
  5. ＊　いわしやあじで作ってもおいしい。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://rikayukimasa.com/%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%be%e3%81%a8%e3%81%94%e3%81%bc%e3%81%86%e3%81%ae%e7%85%ae%e7%89%a9/