オレンジフェットチーネ
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　フェットチーネ　―　120g
  • ○　(ラディッキオ)　―　1/2個
  • 《ソース》
  • ○　生クリーム　―　大さじ3
  • ○　パルメザンチーズ　―　大さじ5
  • ○　オレンジの皮　―　1/2個分
  • ○　（レモン汁）　―　大さじ1
  • ○　塩　―　小さじ1/6
つくり方
  1. ?　パスタのお湯を用意する。2Lの水に塩大さじ2（分量外）を入れて沸騰させる。
  2. ?　パスタを茹ではじめる。表示より1分短めでタイマーをセットするのがコツ。
  3. ?　ラディッキオは一口大に切る。オレンジの皮をする。レモン汁を用意する。
  4. ?　フライパンにソースの材料を入れ、弱火で1分半温める。ふつふつとしてきたら火を止める。
  5. ＊　大きめの耐熱容器に入れて、レンジで40秒加熱してもよい。
  6. ?　茹で上がったパスタの湯をざるでよく切って、?のフライパンに入れる。
  7. ?　ラディッキオを入れて、全体を和えたら出来上がり。
  8. ＊　ラディッキオの代わりに、えびやほたてを使ってもおいしい。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://rikayukimasa.com/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%83%e3%83%88%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%8d-2/